Shepherd’s Pie (Πρέπει να δοκιμάσετε)

Να έχετε όλοι μια μέρα με υγεία, ευτυχία και γαλήνη.

Λέγεται βοσκόπιτα, αλλά τη φάγαμε για βραδινό. Έχει καταπληκτική γεύση, είναι καταπληκτικό. Όσοι έφαγαν πραγματικά δεν μπορούσαν να τελειώσουν τους επαίνους. Συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους να το πουν. Ας περάσουμε στη συνταγή.

Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα, αλατίζουμε αρκετό και τις αφήνουμε να βράσουν.
Για τον κιμά? Αρχικά, σοτάρουμε την κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι μας για ένα-δύο λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον κιμά και σοτάρουμε για άλλα δύο λεπτά. Τώρα προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και ανακατεύουμε και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για τρία με τέσσερα λεπτά.
Αν οι πατάτες είναι βρασμένες, ανακατεύουμε καλά. Θα είναι μόνο ζεστό. Προσθέστε το βούτυρο και το τσένταρ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε λίγο-λίγο το γάλα για να αποκτήσει μια υφή πουρέ.
Βάζουμε την άκρη από το ένα τέταρτο του κιμά στον πάτο της κυκλικής φόρμας 28 εκ. Βάζουμε πάνω τον πουρέ και τον ισιώνουμε. Αφήνουμε λίγο στην άκρη να το πλάσουμε. Ας δώσουμε σχήματα με την αντλία συμπίεσης, θα έκανα τρεις σειρές. Έμεινα σε δύο σειρές γιατί έσπασε η αντλία συμπίεσης. Κάντε τρεις σειρές αν μπορείτε. Βάζουμε τον κιμά που έχουμε χωρίσει στο άδειο μέρος στη μέση και τον ισιώνουμε. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 250 βαθμούς για 5 – 7 λεπτά και μετά σβήνουμε το φούρνο. Θα ροδίσει στη δική του θερμότητα. Αν δεν προλαβαίνουμε το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά, προσέχουμε να μην καεί ο κιμάς.
Καλή όρεξη.

Συνταγή Shepherd’s Pie (Must Try) με φωτογραφία