Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας πάρουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ.
- Το ανακατεύουμε με τα χέρια μας, ρίχνουμε τόσο χλιαρό νερό να το σκεπάσει, σκεπάζουμε το στόμα του με τη βοήθεια ενός καπακιού και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- Προσθέτουμε τον κιμά, το λάδι και το ελαιόλαδο και τον τηγανίζουμε.
- Προσθέστε σε αυτό το κρεμμύδι και ανακατέψτε το.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά στο ψητό μείγμα και αφήστε το να ψηθεί.
- Το αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
- Ας πάρουμε τη ζύμη που ζυμώσαμε σε ένα πανί και βρέχουμε τον αντίχειρά μας και της δίνουμε λεπτό σχήμα με το δάχτυλό μας.
- Προσθέτουμε κιμά και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
- Φτιάχνεται πανεύκολα, αν θέλετε μπορείτε να το πλάσετε με λεμονοστίφτη.
- Φτιάχνουμε όλη τη ζύμη έτσι και τη βάζουμε στους δίσκους.
- Μπορείτε να το ξεκουράσετε στο ψυγείο, να το βράσετε και να το τηγανίσετε αν θέλετε. Από αυτή τη ζύμη βγαίνουν συνολικά 25 κομμάτια. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
