Βρεγμένα μπισκότα καρύδας ( 50 τεμάχια )

1. Η λιωμένη και ζεσταμένη μαργαρίνη, το αυγό, η καρύδα και η κρυσταλλική ζάχαρη προστίθενται στο μπολ προετοιμασίας της ζύμης και ανακατεύονται μέχρι να φτάσει η ζάχαρη.
2. Προσθέτοντας αλεύρι σε ένα ποτήρι (με έλεγχο μετά το 3ο ποτήρι). Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
3. Αφού αποκτήσουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και πλάθουμε.
4. Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
5. Τα μπισκότα ψήνονται στους 180 βαθμούς μέχρι να σπάσουν.
6. Τα μπισκότα μου ψήθηκαν για 25 λεπτά
7. Για το σιρόπι: η κρυσταλλική ζάχαρη και το ζεστό νερό προστίθενται σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύονται μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήνονται να κρυώσουν.
8. Τα μπισκότα που λαμβάνονται από το φούρνο βυθίζονται σε σιρόπι αφού βγει η πρώτη φωτιά.
9. Αφού διατηρηθεί σε σιρόπι για 10-15 δευτερόλεπτα, βυθίζεται σε καρύδα και μεταφέρεται στο πιάτο σερβιρίσματος.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Coconut Wet Cookies ( 50 Τεμάχια ) Συνταγή με φωτογραφία