Ψητά κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι πουρέ

1. Βάζετε τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνετε καλά.
2. Είναι πολύ σημαντικό να ζυμώνουμε πολύ για να μην χαλάσουν τα κεφτεδάκια.
3. Στη συνέχεια τυλίγουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
4. Στη συνέχεια βάζουμε τα κεφτεδάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
5. Αφού αφαιρέσουμε τα ψημένα κεφτεδάκια, τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.
6. Στη συνέχεια κόψτε το μπιφτέκι σε φέτες πάχους 1 ίντσας.
7. Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό, τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο ταψί, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο.
8. Μπορείτε να καλύψετε ένα δίσκο για να μην ροδίσει πολύ.
9. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά ακόμη, εν τω μεταξύ βράστε τις πατάτες και στραγγίστε το νερό.
10. Προσθέστε βούτυρο στην καθαρισμένη πατάτα και πολτοποιήστε την με ένα πιρούνι.
11. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και το αφήνουμε να γίνει ομοιογενές.
12. Ρίχνουμε πρώτα τον πουρέ στο πιάτο σερβιρίσματος, μετά τα κεφτεδάκια και μετά τη σάλτσα.

Μπορείτε να το διακοσμήσετε με χόρτα.

Ψητά κεφτεδάκια σε πουρέ Κρεβάτι Συνταγή με φωτογραφία