Πώς να φτιάξετε τη συνταγή τιραμισού σε φόρμα τάρτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, για το κέικ, 2 αυγά και 1 ποτήρι του τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη χτυπάμε μέχρι να γίνει αφρός.
- Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα υλικά με τη σειρά. Ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ μας προσθέτοντας 1 ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι τσαγιού γάλα, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια, 2 ποτήρια τσαγιού αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας κακάο.
- Αλείφουμε τη φόρμα για τάρτα μας με λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη. Ας φροντίσουμε να λιπαίνεται καλά παντού.
- Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στη φόρμα μας.
- Φροντίζουμε να απλωθεί ομοιόμορφα η ζύμη στη φόρμα.
- Το κουρκούτι του κέικ είναι έτοιμο να μπει στο φούρνο.
- Το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Για να βρέξουμε το κέικ, ανακατεύουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο καφέ με 1 ποτήρι ζεστό νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 3 σε 1 κοκκοποιημένο καφέ ως στιγμιαίο καφέ.
- Το κέικ μας ψήνεται, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για την πουτίγκα, πάρτε μισό λίτρο γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε ανακατεύοντας 1 κρόκο αυγού, 1 ποτήρι του τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη και 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού βράσει, βγάζουμε την πουτίγκα μας από την εστία.
- Στο μεταξύ προσθέτουμε στην πουτίγκα μας που βγαίνει ζεστή 100 γρ τυρί labneh, περίπου 2 κουταλιές της σούπας και το χτυπάμε καλά. Η κρέμα του τιραμισού μας είναι έτοιμη.
- Αφού κρυώσει λίγο το κέικ το βγάζουμε από τη φόρμα.
- Αναποδογυρίστε σε κατάλληλη πιατέλα σερβιρίσματος.
- Πήραμε ένα πραγματικά αφράτο κέικ.
- Βρέχουμε το κέικ μας με το νερό του καφέ που ετοιμάσαμε πριν.
- Ρίχνουμε την κρέμα μας στη μέση του κέικ μας. Μπορείτε να το εξομαλύνετε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει η κρέμα.
- Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου την κρέμα μας με κακάο. Θα έχει καλύτερη γεύση αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια μέρα.
Πώς να φτιάξετε τιραμισού σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία
