Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος σε πιάτο με πατάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρέας πλένεται και το νερό μεταφέρεται στη σόμπα χωρίς να φιλτράρεται τελείως.
- Προσθέστε λάδι σε αυτό.
- Το κρέας ψήνεται με κλειστό το στόμα μέχρι να πιει το ζουμί του και στη συνέχεια τηγανίζεται στο λάδι.
- Στο ψητό κρέας προστίθενται κρεμμύδι και σκόρδο.
- Όταν το κρεμμύδι αρχίσει να γίνεται ροζ, προσθέτουμε πιπέρι.
- Όταν ψηθεί ελαφρά η πιπεριά, προστίθεται πελτέ ντομάτας και ψήνεται.
- Προσθέστε την ντομάτα μαύρο πιπέρι αλάτι και ανακατέψτε.
- Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- Η πατάτα ξεφλουδίζεται, χωρίζεται στα 2 και χαράζεται πρώτα με ένα μαχαίρι για να ξεκολλήσει το καπάκι.
- Στη συνέχεια, η πατάτα χαράζεται με το σκάλισμα.
- Τηγανισμένο σε λάδι.
- Το μαγειρεμένο κρέας και οι σοταρισμένες πατάτες γεμίζονται σε μπολ και τα καπάκια τους κλείνουν.
- Ανακατεύουμε το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας με νερό.
- Η σάλτσα που δημιουργείται περιχύνεται στα μπολ πατάτας.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο 200 dc.
Συνταγή για σοτάρισμα κρεάτων σε πατάτα με φωτογραφία
