Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή πατάτα;
Πρώτα από όλα παίρνουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ και ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας. Κόβουμε κομμάτια που είναι λίγο μεγαλύτερα από το καρύδι, τα τυλίγουμε και τα πιέζουμε με τα χέρια μας χωρίς να τα αραιώσουμε πολύ. Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε κύκλους με μέσο πάχος 1 εκ. Είτε θέλετε να τηγανίσετε και τα κεφτεδάκια και τις πατάτες σε λίγο λάδι, είτε απευθείας στο ταψί χωρίς τηγάνισμα, μπορώ να στραγγίξω έναν κεφτέ και μια πατάτα στη σειρά (προτίμησα το τηγάνισμα γιατί νόμιζα ότι ήταν πιο νόστιμο. Μπορείτε επίσης προσθέστε μελιτζάνα και ντομάτες κομμένες σε ροδέλες αν θέλετε.Δεν το επέλεξα γιατί δεν είναι στην εποχή του) . Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε λίγο νερό και ρίχνουμε το αλάτι. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε χωρίς τηγάνισμα, ας προσθέσουμε λίγο λάδι στο νερό μας. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στους κεφτέδες και τις πατάτες στο ταψί μας και στολίζουμε όπως θέλουμε. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς.
Συνταγή πατάτας κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία
