Πώς να φτιάξετε μια πολύ εύκολη συνταγή για κεφτέ Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αν έχετε ήδη κιμά για κεφτεδάκια, μπορούμε να ξεκινήσουμε τη συνταγή αμέσως, αλλά αν δεν έχετε και πρόκειται να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια;.
- Παίρνουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο μπολ, το ζυμώνουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες αν μπορούμε.
- Στο μεταξύ, βράζουμε τις πατάτες μας. Πολτοποιούμε καλά τις βραστές μας πατάτες με ένα πιρούνι ή με έναν πουρέ.
- Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι (στον πουρέ έβαλα και μια πρέζα τριμμένο τυρί τσένταρ). Η συνοχή του πουρέ δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή.
- Από τους ξεκούραστους κεφτέδες μας κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι, τα τυλίγουμε και τα ανοίγουμε οβάλ (να τα χαράζουμε σαν να φτιάχνουμε κιμπέ)
- Ας τα βάλω στο χρέος μου με τα οβάλ στόματα που ανοίξαμε.
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
- Στο μεταξύ, βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι για τη μαγειρική μας σάλτσα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε λίγο και προσθέτουμε το νερό και ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας. Σβήνουμε τον πάτο της σάλτσας μας που έχει έρθει σε σημείο βρασμού ανακατεύοντας και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέτουμε μπόλικο πουρέ στα ψημένα κεφτεδάκια με ένα κουτάλι ή ένα σακουλάκι και πασπαλίζουμε με λίγο τυρί τσένταρ για να ροδίσουν όμορφα.
- Πριν κάνω πουρέ, πασπαλίζω λίγο τυρί τσένταρ και μετά πολτοποιώ, όπως βλέπετε στις εικόνες.
- Προσθέτουμε το νερό του ντοματοπελτέ μας στον πάτο του πυρέξ ή του ταψιού του φούρνου όπου βάζουμε τα κεφτεδάκια.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν καλά οι κορυφές. Θα λατρέψετε αυτή τη γεύση. :)) Καλή όρεξη σε όλους όσους το δοκιμάσουν ???????????????? Μην ξεχάσετε να το φωτογραφίσετε αν το δοκιμάσετε ????♀️????♀️.
Πανεύκολη Συνταγή Κεφτέ Hasanpaşa με Φωτογραφία
