Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σάντουιτς (Woopie Pie);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ κακάο βανίλιας και ανακατεύουμε ακόμα έναν γύρο και στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα. (γιατί η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του αυγού)
- Γεμίζουμε το παχύρρευστο γουδί για κέικ που ετοιμάσαμε σε σακούλα και κόβουμε την άκρη.
- Το στύβουμε σε ταψί λαδωμένο χαρτί κατά διαστήματα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.
- Για να ετοιμάσουμε την κρέμα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το λαμπνέ και το μέλι σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και τη ψήνουμε μέχρι να γίνει μάτι με το μάτια.
- Όταν κρυώσει ανακατεύουμε το λαμπνέ και το μέλι και το προσθέτουμε. (όποιος θέλει μπορεί να χρησιμοποιήσει και σαντιγί σε σκόνη αντί για labneh σε αυτό το στάδιο)
- Όταν τα ψημένα μας κέικ έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, στύβουμε την κρέμα στην επίπεδη επιφάνεια του κέικ και την καλύπτουμε σε άλλο κέικ. (δεν είναι όλα διακοσμημένα στο πρωτότυπο αυτής της συνταγής, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως εγώ ή όπως θέλετε)
- Κάποια από αυτά τα βούτηξα σε αλεσμένα φιστίκια, αν θέλετε μπορείτε να τα βουτήξετε σε καρύδα.
- Έβαλα λίγο λάδι σε λίγη κρέμα σοκολάτας και την έλιωσα με τη μέθοδο μπεν μαρί, τη στρίμωξα κυκλικά με τη βοήθεια ενός σακουλιού και τη σάλτσα βανίλιας στη λευκή μπορείτε να τη βρείτε στις αγορές, είναι πωλείται τόσο σε υγρή όσο και σε σκόνη. (Συγγνώμη που το έγραψα βιαστικά, θα επικοινωνήσω μαζί σας αν έχετε απορίες.)
Σημείωση: Υπάρχουν περισσότερα από 40 σάντουιτς με αυτή τη συνταγή. Εξαρτάται βέβαια και από το μέγεθος.
Τούρτα σάντουιτς (Woopie Pie) Συνταγή με φωτογραφία
