Μπολ με κεφτεδάκια με πουρέ

Μια συνταγή που σίγουρα θα σας συνιστούσα να δοκιμάσετε, τέλεια παρουσίαση για καλεσμένους.

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, την ψίχα ψωμιού, τα αυγά, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά. Κόψτε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από το γουδί κεφτέ και κυλήστε τα στην παλάμη του χεριού σας. Το χέρι βρέχεται, τα κεφτεδάκια χαράζονται σε ένα μπολ με τον δείκτη. Τα κεφτεδάκια τακτοποιούμε σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Τα τηγανητά κεφτεδάκια γεμίζουν με πουρέ. Βάζουμε το τυρί τσένταρ πάνω στον πουρέ. Έτοιμη σάλτσα ντομάτας περιχύνεται πάνω από τα κεφτεδάκια. Το ταψί μπαίνει ξανά στο φούρνο. Το τσένταρ ψήνεται στο φούρνο μέχρι να λιώσει και να ροδίσει.

Οι ντομάτες τριμμένες για τη σάλτσα αναμένεται να λιώσουν σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και τον πελτέ ντομάτας. Σε αυτό προσθέτουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει. Οι πατάτες τριμμένες για πουρέ τοποθετούνται σε ένα μπολ. Προσθέστε βούτυρο, γάλα, αλάτι σε αυτό. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Καλή όρεξη.

Μπολ κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία