Πώς να φτιάξετε σπασμένα μπισκότα γεμιστά με τρούφα με ταχίνι;
Τρούφα Γεμάτη Έκπληξη Σπασμένο μπισκότο με ταχίνι Esra Tan Avcı Adaptation Δημιούργησα μια ολοκαίνουργια συνταγή τροποποιώντας ελαφρά το μπισκότο που έφτιαξε ο φίλος μου. Χαιρετίσματα σε όσους θα πουν ότι αυτή η συνταγή μου ανήκει, δεν υπάρχει τέτοιος κόσμος 🙂 Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα από τα λίγα είδη μπισκότων που έφτιαξα για την ημέρα των μηχανοκίνητων συζύγων μου. Μπορώ να πω ότι αγαπήθηκαν τόσο πολύ που καταναλώθηκαν πιο γρήγορα. Μην μείνετε χωρίς γεύση από σπασμένα μπισκότα με γλυκόπικρη, έντονη γεύση σοκολάτας στο εσωτερικό και σπασμένα μπισκότα εξωτερικά. Πρώτα από όλα θρυμματίζουμε το μπατόν κέικ, προσθέτουμε τη νουτέλα και τα καρύδια μας και το ζυμώνουμε καλά και παίρνουμε μίνι τρούφες σε μέγεθος μεγάλου φουντουκιού. (Αν δεν ρολάρει και θρυμματίζεται, μπορείτε να προσθέσετε λίγη νουτέλα ακόμα.)
Ανακατεύουμε ομοιογενώς τη μαργαρίνη και την άχνη ζάχαρη (κοσκινισμένη) και προσθέτουμε το ταχίνι και το λάδι. Ανακατεύοντας το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνουμε λίγο λίγο τη ζύμη και παίρνουμε μια απαλή ζύμη μπισκότων χωρίς να φανεί η γλουτένη στο αλεύρι.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν θέλετε να σκάσουν περισσότερο τα μπισκότα σας, αφήστε τη ζύμη απαλή, αν θέλετε λιγότερο σκάσιμο, προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα στη ζύμη. Για να καταλάβουμε τη σύσταση της ζύμης, παίρνουμε ένα κομμάτι από αυτό στην παλάμη μας και το τυλίγουμε πιέζοντάς το για να μην είναι παραπλανητικό γιατί αλλάζει η πυκνότητά του επειδή περιέχει ταχίνι. Έχω προσθέσει κάθε στάδιο οπτικά, ελπίζω να είναι χρήσιμο για εσάς.
Για να είναι όλες οι μερίδες ίσες, σπάμε μικρά μπαλάκια από τη ζύμη μπισκότων και πιέζουμε τη μπάλα ζύμης στη συσκευή σουρωτήρι και τοποθετούμε τη μίνι τρούφα που ετοιμάσαμε στην αρχή ώστε να είναι ακριβώς στη μέση και να σκεπάζει. λίγη ακόμα ζύμη πάνω του. Για ευκολία, μπορείτε να κάνετε μια τρύπα στη μέση της ζύμης για μπισκότα και να ρίξετε μέσα την τρούφα, σαν να φτιάχνετε γεμιστούς κεφτέδες. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς βάζοντας το λάδι σε ταψί στρωμένο με χαρτί ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Επειδή η απόδοση θερμότητας κάθε φούρνου θα διαφέρει, πρέπει να αφαιρέσουμε τα μπισκότα από το φούρνο πριν αρχίσουν να κιτρινίζουν, ώστε τα μπισκότα να παραμείνουν λευκά, ώστε τα μπισκότα που βγαίνουν από τον φούρνο να συνεχίσουν να ψήνονται με τη θερμότητα του καυτού. δίσκο και μην στεγνώσει. Αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία κοσκινίζουμε πάνω της άχνη ζάχαρη. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν ήδη. Ελπίζω να σας αρέσει αυτή η συνταγή και να μοιραστείτε μαζί μου τις φωτογραφίες σας. Με εκτίμηση Esra Tan Avci
Συνταγή για μπισκότο κρακ έκπληξη με γεμιστή τρούφα ταχίνι με φωτογραφία
