Μπισκότα Brownie

Το να λαμβάνω μηνύματα ικανοποίησης αφού δοκιμάζω τις συνταγές μου με κάνει ακόμα πιο χαρούμενο???? Ή δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τα μπισκότα brownie μας;

Αρχικά ετοιμάζετε το σιρόπι.
Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη, αφού αρχίσει να βράζει, το βράζουμε για 6-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά, στύβουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Αφήνουμε το σιρόπι στο ψυγείο για μια ώρα.
Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε τα υλικά για τα μπισκότα εκτός από το αλεύρι (κακάο, μαργαρίνη μαλακωμένη σε θερμοκρασία δωματίου, 1 αυγό, ζάχαρη, λάδι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια)
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα είναι μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
Τυλίξτε το σαν καρύδι και τοποθετήστε το στο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να σκάσουν.
Βουτάμε τα ζεστά μπισκότα στο φούρνο στο κρύο σιρόπι.
Μην το κρατήσετε για πολλή ώρα στο σιρόπι, βουτήξτε το και φροντίστε να κάνετε τη διαδικασία σας γρήγορα.
Δεν χρειάζεται να ρίξετε όλο το σιρόπι, μπορεί να αυξηθεί λίγο.
Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν όλο το βράδυ. Όταν πρόκειται να σερβίρετε, μπορείτε να λιώσετε ένα πακέτο τετράγωνη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί, να βουτήξετε την κορυφή των μπισκότων σε σοκολάτα και να σερβίρετε με καρύδα.
Καλή όρεξη????

Συνταγή μπισκότων Brownie με φωτογραφία