Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότα λουλουδιών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στο μπολ του ζυμώματος αφήνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, το υγρό λάδι, το γιαούρτι, περίπου 1 κουταλιά της σούπας από τον κρόκο ενός αυγού και τα βάζουμε στη ζύμη.
- Προστίθεται αλεύρι με ελεγχόμενο τρόπο.
- Αφού αποκτήσετε κάποια συνοχή, το ένα τρίτο της ζύμης μεταφέρεται σε ξεχωριστό μπολ.
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο προστίθεται στη χωρισμένη ζύμη.
- Εάν η ζύμη σας είναι σκληρή, μπορείτε να την μαλακώσετε με λίγες σταγόνες νερό.
- Σπάμε το κακάο και την απλή ζύμη και τα τυλίγουμε στον ίδιο αριθμό. (η απλή ζύμη είναι μεγαλύτερη από το μέγεθος του καρυδιού, αν το κακάο είναι λίγο μεγαλύτερο από το φουντούκι!!)
- Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε πρώτα τη λευκή ζύμη και βάλουμε μέσα τη ζύμη κακάο και μετά την κλείνουμε σε μορφή δεσμίδας.
- Ας το ανοίξουμε ξανά με τη βοήθεια ενός ρολού να είναι λίγο χοντρό και κάνουμε 4 ή 5 γρατσουνιές στην άκρη με ένα μαχαίρι όπως στην εικόνα.
- Πλάθουμε το σχήμα με τα χέρια μας συρρικνώνοντας τις άκρες που κόβουμε.
- Βάζουμε στη μέση τον κρόκο του αυγού και του ρίχνουμε αλεσμένους ξηρούς καρπούς. Το κάνουμε έτσι ώστε να μοιάζει με σπόρο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου ώστε να μείνει λευκό χωρίς να ροδίσει πολύ.
Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα προσπαθήσουν. ????????.
(σημείωση: δεν προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ για να μην χαλάσει το σχήμα του λουλουδιού. ).
Συνταγή για μπισκότο λουλουδιών με φωτογραφία
