Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μίνι τσιζκέικ με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αυτή η συνταγή κάνει 12 cheesecakes.
- Ας κάνουμε αλεύρι 1 πακέτο μπισκότα στο rondo και το ανακατεύουμε με το βούτυρο και το μοιράζουμε ως 1 κουταλιά της σούπας το καθένα στα φορμάκια μας και μετά συμπιέζουμε καλά τις βάσεις με ένα ποτήρι καφέ.
- Στη συνέχεια το αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε την κρέμα labne, τη φλούδα λεμονιού βανίλιας και το νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο και τα μοιράζουμε ομοιόμορφα στα φορμάκια μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά βάζοντας ένα μπολ με νερό στο φούρνο.
- Το αφήνουμε στην άκρη να φύγει η πρώτη θερμότητα των κέικ μας από το φούρνο και μετά φτιάχνουμε τη σάλτσα μας.
- Ψήνουμε όλα τα υλικά στο μάτι μέχρι να πήξουν.
- Μοιράζουμε τα κέικ που έχασαν την πρώτη τους φωτιά με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού και τα βάζουμε στο ψυγείο. Τα κέικ μας που χωρίσαμε από το χαρτί σερβίροντας είναι έτοιμα.
Συνταγή Mini Cheesecake λεμονιού με φωτογραφία
