Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ ζυμώνουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το τριμμένο σκόρδο, την ψίχα ψωμιού, το αλεύρι, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, τις νιφάδες τσίλι και το κύμινο.
- Κόβετε κομμάτια στο μέγεθος που θέλετε από τα κεφτεδάκια που έχετε ζυμώσει, τα τυλίγετε σε ρολό και κάνετε μια κουκούλα στη μέση.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
- Για τον πουρέ πατάτας? βράζουμε τις πατάτες.
- Βάλτε τις βραστές πατάτες σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, το τυρί τσένταρ, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και πολτοποιούμε.
- Για τη σάλτσα? Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Όταν προσθέσετε νερό και αποκτήσετε μια σύσταση σάλτσας, κατεβάστε την από τη φωτιά.
- Γεμίστε τους μαγειρεμένους κεφτέδες σας με πουρέ.
- Ρίξτε τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσατε στο ταψί σας.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ τον πουρέ και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί. (Ας χρησιμοποιήσουμε το πάνω ράφι του φούρνου για να ροδίσουμε) Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό. Καλή όρεξη :).
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
