Κεφτεδάκια που τυλίγονται με τυρί

1. Τρίβουμε το τυρί τσένταρ την προηγούμενη μέρα και το βάζουμε στην κατάψυξη.
2. Ανακατεύουμε τα υλικά του κεφτέ και ζυμώνουμε καλά.
3. Στρώνουμε το σακουλάκι της κατάψυξης στον πάγκο και ανοίγουμε τον κιμά που ζυμώσαμε.
4. Βγάζουμε το κατεψυγμένο μας τυρί τσένταρ και το βάζουμε στον κιμά που ανοίξαμε και το τυλίγουμε με τη βοήθεια μιας σακούλας.
5. Ας το κάνουμε ρολό. (συγγνώμη που ξέχασα να κινηματογραφήσω τα στάδια κατασκευής) 🙁
6. Ας βάλουμε στο χρέος μου τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε, τον πάτο του οποίου λαδώσαμε.
7. Ας ρίξουμε λίγη από τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας.
8. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια μας, ας ετοιμάσουμε την πατάτα μας.
10. Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τα κρεμμύδια σε κύκλους.
11. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας.
12. Αφού περάσουν περίπου 20 λεπτά πάνω από τα κεφτεδάκια που βάλαμε στο φούρνο, ας βάλω στο χρέος μου τη σάλτσα πατάτας μας. (καθώς οι πατάτες ψήνονται πιο γρήγορα από το κρέας).
13. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 50-60 λεπτά συνολικά.

Κεφτεδάκια ρολό με τυρί Συνταγή με φωτογραφία