Κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 7 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Μετά προσθέτω αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύω καλά και μετά το ρίχνω στο χρέος μου.
4. Ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφού ψηθεί, αφήνεται να κρυώσει.
5. Για την επικάλυψη. Χτυπάμε με σύρμα 2 πακέτα σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα και αφού αποκτήσει συμπαγή υφή, απλώνουμε ίση ποσότητα πάνω στο κρυωμένο κέικ.
6. Για τη σάλτσα πορτοκαλιού. Βάλτε 1 πακέτο πουτίγκα βανίλιας στη φωτιά, προσθέστε 2,5 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε το από τη φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
7. Κατόπιν το κατεβάζετε από την εστία και το αφήνετε να κρυώσει από τη μία πλευρά.
8. Το ανακατεύουμε συνέχεια για να μην στεγνώσει, αφού φύγει η θερμοκρασία, μπορούμε να το ρίξουμε στη σαντιγί, να το διακοσμήσουμε όπως θέλουμε, να περιμένουμε 2-3 ώρες στο ψυγείο και να το σερβίρουμε ????

Συνταγή κέικ σάλτσας πορτοκαλιού με φωτογραφία