Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεχωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών μας και ρίχνουμε 1 ποτήρι ζάχαρης μισό στο ασπράδι και μισό στο ξανθό.
- Χτυπάμε μέχρι να αφρίσει ο λευκός αφρός σαν σαντιγί.
- Μετά χτυπάμε τον κρόκο, ενώνουμε το άσπρο και το κίτρινο, χωρίς όμως να σβήσουμε, προσθέτουμε 1 ποτήρι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο βανίλια και 2 κουταλιές κακάο, ρίχνουμε τη ζύμη μας σε ταψί. στρώνουμε με λαδόκολλα και το ρίχνουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε σε φούρνο 180© με την πάνω και κάτω ρύθμιση για 15-20 λεπτά υπό έλεγχο.
- Ας πάρουμε το ψημένο μας κέικ σε μια πετσέτα κουζίνας και το τυλίγουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
- Στη συνέχεια, για την πουτίγκα, προσθέτουμε 3 ποτήρια γάλα, 1 ποτήρι του τσαγιού ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας άμυλο, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και 1 πακέτο βανίλια και μαγειρεύουμε.
- Περιμένοντας να κρυώσει η κρέμα, προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού γάλα και 1 πακέτο σαντιγί, χτυπήστε μέχρι να αφρίσει και αφήστε τη να κρυώσει στο ντουλάπι.
- Παίρνουμε το κέικ μας που έχει κρυώσει και βάζουμε ανάμεσά της την κρυωμένη πουτίγκα μας και 2 μπανάνες και πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας.
- Βάζουμε τις μπανάνες στο μπροστινό μέρος του κέικ και το τυλίγουμε σιγά σιγά.
- Τοποθετούμε τη σαντιγί και το διακοσμούμε κατά βούληση. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.
Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με φωτογραφία
