Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καρυδόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι, λείπω πολύ καιρό, ήρθα με μια συνταγή σούπερ κέικ, ας ξεκινήσουμε τότε ????
- Αρχικά, παίρνουμε τον κρόκο του αυγού χωριστά και το ασπράδι του αυγού σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε το ασπράδι του αυγού απλά και χτυπάμε τον κρόκο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
- Για 10 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει το χρώμα, ρίχνεις τον κρόκο στο ασπράδι, ανακατεύοντας σιγά σιγά με μια ξύλινη κουτάλα.
- Το αδειάζετε στη φόρμα του κέικ που προηγουμένως αλείψατε με στερεό λάδι.
- Εάν αλείψετε τη φόρμα του κέικ με στερεό λάδι και τη διατηρήσετε στο ψυγείο, θα τη βγάλετε εύκολα από τη φόρμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180*, χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι, μέχρι να ροδίσουν.
- Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, χωρίζουμε το παντεσπάνι στη μέση σε δύο ίσες στρώσεις.
- Χτυπάτε το βούτυρο, που έχετε κρατήσει σε θερμοκρασία δωματίου, με τη μαρμελάδα γάλα για 10 λεπτά.
- Μην ανησυχείτε, η κρέμα θα αρχίσει να σαπίζει, συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να γίνει λεία.
- Όταν γίνει λείο, προσθέτουμε όλη την κρέμα ζαχαροπλαστικής και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Μετά από περίπου 2 λεπτά, απλώστε την κρέμα που ετοιμάσατε στο παντεσπάνι σας που έχει κρυώσει.
- Κόβουμε ενδιάμεσα το καρύδι, το πασπαλίζουμε ενδιάμεσα, τοποθετούμε τη δεύτερη στρώση, απλώνουμε την κρέμα και το σκεπάζουμε με καρύδια και καρύδια περασμένα στο μπλέντερ.
- Το αφήνουμε σκεπασμένο όλο το βράδυ στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος και μετά σερβίρουμε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη (μαρμελάδα γάλακτος μπορείτε να βρείτε στο Migros ή μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας, ελπίζω να μοιραστώ τη συνταγή) ????
Συνταγή καρυδόπιτας με φωτογραφία
