Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια δίσκου με πουρέ πατάτας στη συνταγή του φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, λαμβάνεται ένας χοντρός κιμάς πάνω του. Παίρνουμε και ζυμώνουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
- Τα ζυμωμένα κεφτεδάκια λαδώνονται σε ένα μικρό ταψί και απλώνονται ομοιόμορφα παντού.
- Αφήνεται να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά στο φούρνο στους 180°C.
- Όσο οι κεφτέδες είναι στο φούρνο, οι πατάτες ξεφλουδίζονται και βράζονται σε μεγάλους κύβους σε μια κατσαρόλα.
- Στραγγίστε την περίσσεια του νερού από τις βρασμένες πατάτες, εάν υπάρχει. Προστίθενται βούτυρο, αλάτι, γάλα και τυρί τσένταρ και πολτοποιούνται με τη βοήθεια ενός πουρέ ή πιρουνιού πατάτας.
- Όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια στο φούρνο, τα βγάζουμε από το φούρνο. Ο πουρές απλώνεται ομοιόμορφα και πάνω του τοποθετείται το τσένταρ κομμένο σε μεγάλες φέτες.
- Ξαναρίχνεται στο φούρνο, ψήνεται μέχρι να ροδίσει το τσένταρ και σερβίρεται.
????Όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια θα μικρύνουν σε μέγεθος και θα βγάλουν λίγο νερό, δεν πειράζει καθόλου.
Ο πουρές πατάτας που στρώνουμε θα απορροφήσει το περιττό νερό και όλο το υλικό θα γίνει ομοιογενές.
Καλή όρεξη ????.
Συνταγή για κεφτέδες δίσκος με πουρέ πατάτας φούρνου με φωτογραφία
