Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βόμβα της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε μια κουταλιά σοκολάτας σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σε απόσταση μεταξύ τους και αφήνουμε να παγώσει στην κατάψυξη.
- Για τη ζύμη, χτυπάμε καλά το βούτυρο, το λάδι και το γιαούρτι, προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
- Έπειτα, φτιάχνουμε μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού και τυλίγουμε αυτή τη ζύμη αραιά μία-μία.
- Βάλτε τα σοκολατάκια που βγάλατε από την κατάψυξη στη μέση της ζύμης που ανοίξατε και κλείστε την σαν δέμα.
- Κόβουμε και τυλίγουμε τη ζύμη που περισσεύει από πάνω και την τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε απόσταση μεταξύ τους.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 7-10 λεπτά μέχρι να πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα.
Σημείωση: Μην περιμένετε πολύ στο φούρνο, η σοκολάτα μέσα θα σκουρύνει.
Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε.
Συνταγή βόμβας της Σμύρνης με φωτογραφία
