Αρνίσια παϊδάκια σε μαντεμένιο τηγάνι

1. Αγοράζουμε το κρέας από τον κρεοπώλη μας, και όσοι επιθυμούν μπορούν να αγοράσουν το κρέας χωρίς να το χτυπήσουν. Με χτυπάνε λίγο.
2. Ζεσταίνουμε το μαντεμένιο τηγάνι μας στην πιο έντονη θερμοκρασία στο μεγαλύτερο διαμέρισμα για 10 λεπτά.
3. Μετά αλατίζουμε τα κρέατά μας μπροστά και πίσω (χωρίζονται ανάλογα με το γούστο σας) και αλατίζουμε με τα χέρια μας με λίγο αλάτι.
4. Ας το τοποθετήσουμε στο μαντεμένιο ταψί με τον πιο κατάλληλο τρόπο για να μην επικαλύπτει το κρέας.
5. Αφήστε το να ψηθεί για 2 λεπτά, δέκα 2 λεπτά, με την πίσω πλευρά.
6. Ας μην αγγίξουμε το κρέας από πριν, δεν θα φύγει από το τηγάνι και μπορεί να μην ψηθεί μέσα.
7. Βάζουμε δίπλα στο τηγάνι τις πιπεριές, τις ντομάτες και το ξεφλουδισμένο σκόρδο που έχουμε βάλει, θα ψηθούν πολύ γρήγορα, ας τα ελέγχουμε γυρίζοντάς τα συχνά.
8. Σερβίρουμε με ένα πασπάλισμα θυμάρι από πάνω. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Αρνίσια παϊδάκια σε μαντεμένιο τηγάνι Συνταγή με φωτογραφία